Ресторанные ведомости №08/2018. РИК Ресторанофф
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Ресторанные ведомости(2018)
- Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
- Год написания: 2018
- Возрастная категория: 18+
- ISBN: 978-5-04-127605-8
- Страниц: 68
- Язык: Русский
250 руб.
Отложить
- Жанры: Пищевое производство, Публицистика, Бизнес-журналы, Кулинария, Отраслевые издания
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
В №8 «Ресторанных ведомостей» специальный проект «Пицца: цифры и факты»: мнения экспертов о тенденциях развития рынка пиццы, правила выбора муки и сыров, современные инструменты продвижения и увеличения продаж, мастер-классы по приготовлению пиццы, советы и лайфхаки от ведущих шеф-поваров, маркетологов, мастеров по приготовлению пиццы и пинсы. Также в номере о трендах августа – ярких напитках и блюдах в меню ресторанов, развитии гастрономического туризма, масштабных проектах-выставках в индустрии HoReCa, ресторанах с лучшей винной картой и каким должен быть современный городской рынок.