Узбекская кухня. Иван Расстегаев
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Центрполиграф(2017)
- Серия: Лучшие блюда народов мира
- Год написания: 2017
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-5-227-07668-7, 978-5-04-092409-7
- Страниц: 132
- Язык: Русский
- Жанры: Кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Узбекская кухня возникла как результат совместного существования и смешения нескольких культур, многолетнего развития в районе ферганского, ташкентского и самаркандского оазиса – важного торгового перекрёстка для всей Азии. Узбекская кухня считается самой богатой кухней Центральной Азии, так как сумела вобрать в себя все самое ценное из кулинарного искусства народов Востока. Вас ждёт настоящий праздник вкуса! Лагман и машхурда, пиева и ерма, ширкавак и чалоп, димлама и долма – это не слова заклинай, а удивительно вкусные, сытные и простые в исполнении узбекские блюда. Естественно, нельзя представить узбекскую кухню без плова, и мы предлагаем вам полтора десятка рецептов этого всенародно любимого блюда. А еще чебуреки, самса, манты, ханум и конечно же напитки и сладости…
