Управление персоналом гостиничных предприятий. Учебник для вузов. Святослав Александрович Горбатов и др.

• Тип: Текст PDF
• Авторы: Святослав Александрович Горбатов, Петр Петрович Чуваткин
• Издательство: ЮРАЙТ(2019)
• Серия: Высшее образование
• Год написания: 2020
• ISBN: 9785534123845, 978-5-04-216546-7
• Страниц: 281
• Язык: Русский

• Жанры: Лидерство, Управление персоналом, Учебники и пособия для вузов

В учебнике изложены теоретические и практические особенности управления персоналом гостиничных предприятий с учетом специфики индустрии туризма и современных тенденций в сфере гостеприимства. Рассмотрена система управления персоналом гостиничных предприятий: функции, кадры, техника, технология и методы управления. Особое внимание посвящено мотивации персонала как основному фактору обеспечения высокого качества гостиничных услуг и эффективности функционирования гостиничных предприятий. Широко представлен зарубежный опыт управления персоналом и авторская методика оценки уровня мотивации персонала гостиничных предприятий. Содержание соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Менеджмент», «Экономика и управление предприятием», а также слушателей системы повышения квалификации.