Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске. Михаил Юрьевич Кандауров
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Издательские решения(2018)
- Возрастная категория: 16+
- ISBN: 9785449333292, 978-5-04-129058-0
- Страниц: 59
- Язык: Русский
480 руб.
Отложить
- Жанры: Просто о бизнесе, Руководства, Кулинария
- Описание
- Фрагмент
Если хоть раз после посещения ресторана вы с друзьями бурно обсуждали: «А вот бы свой такой!» – «А что? Справимся!», то эта книга будет вам крайне полезна. Вы узнаете о многих подводных камнях, которые ждут будущего владельца ресторана на этом пути.А ещё здесь – подробная история о том, как открывался ресторан «Шах и Мята», который сразу стал одним из лучших в своём городе. Происходило это на Урале – в городе Челябинске, но к проекту приложили усилия известные эксперты со всей страны.
