Ресторан. 50 способов увеличить прибыль. Михаил Меркулов
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Питер(2014)
- Серия: Начать и преуспеть
- Год написания: 2014
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-5-496-00892-1, 978-5-04-010778-0
- Страниц: 154
- Язык: Русский
225 руб.
Отложить
- Жанры: Просто о бизнесе, Отраслевые издания, Управление бизнесом, Малый и средний бизнес
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление рестораном под другим углом, через призму мирового опыта продаж. Что, без сомнения, поможет увеличить прибыль от их заведения и сделать его гостей счастливее, а мир – чуть лучше.
