Главная / Категории / знания и навыки / учебная и научная литература / технические науки / легкая промышленность

Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.. Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Купить Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
790 руб.
Отложить

Сборник научных трудов включает статьи, рекомендованные членами редакционной коллегии к публикации по результатам обсуждения докладов, представленных их авторами на пленарном и секционном заседаниях. Предназначен для широкого круга заинтересованных лиц. Тематика сборника включает в себя следующие научные направления: – ассортимент и технологии продуктов функционального и специализированного назначения, – отечественные и зарубежные кулинарные традиции, – академия фуд-индустрии, – научные коммуникации в индустрии питания

Рады Вам также предложить