Проектирование гостиничной деятельности. Е. Ю. Никольская и др.
- Тип: Текст PDF
- Авторы:
- Издательство: КноРус(2017)
- Серия: Бакалавриат (КноРус)
- Год написания: 2017
- ISBN: 978-5-406-05882-4
- Страниц: 230
- Язык: Русский
349 руб.
Отложить
- Описание
- Фрагмент
Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гостиничной деятельности, современные технологии проектирования гостиничной деятельности. Анализируются современные технологии и методы проектирования гостиничной деятельности, особенности проектирования структуры управления гостиничным предприятием и проектирования гостиничного продукта, планирование персонала и организация оплаты труда, разработка стандартов качества в гостиничном бизнесе. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело».
