Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой. Группа авторов
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: РИПОЛ Классик(2010)
- Год написания: 2009
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-5-386-01144-4, 978-5-425-01885-4
- Страниц: 398
- Язык: Русский
45 руб.
Отложить
- Жанры: Кулинария, Энциклопедии
- Описание
- Фрагмент
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
