Elaboraci?n y presentaci?n de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509. Antonio Caro S?nchez-Lafuente и др.
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificaci?n profesional y adquisici?n de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formaci?n y la capacitaci?n, que se basa en los principios de la cualificaci?n y dinamizaci?n del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempe?o del trabajo.
