Главная / Категории / Дом, Семья / Здоровье

Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть. Энтони Уорнер

Купить Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть
  • Тип: Текст
  • Автор: Энтони Уорнер
  • Издательство: Питер(2018)
  • Серия: New Med
  • Год написания: 2017
  • Возрастная категория: 18+
  • ISBN: 978-5-00116-125-7
  • Страниц: 396
  • Язык: Русский
399 руб.
Отложить

Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.
Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью – заработать на адептах «правильного» питания.
Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу – приготовлению еды.

Рады Вам также предложить