Еврейская кухня. Григорий Дубовис
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Спорт(2017)
- Год написания: 2005
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-5-904885-51-9, 978-5-04-049832-1
- Страниц: 410
- Язык: Русский
- Жанры: Культурология, Кулинария, Этнография
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Книга, которую вы держите в руках, дорогой читатель, уникальна. Вашему вниманию предлагаются рецепты (тысячи рецептов!) самых разных блюд еврейской кухни – сложных и простых, дорогих и дешевых, популярных и давно позабытых. Благодаря повсеместному расселению евреев по всему миру, эта кухня вобрала в себя все лучшее из кулинарного искусства других народов, в то же время подарив им свои самобытные блюда (чего стоит одна фаршированная рыба!). Но истинные гурманы, прочитав эту книгу, получат удовольствие не только от приготовления и поглощения блюд еврейской кухни, но и от общения с остроумным человеком – автором книги, который, по ходу дела размышляя о многом интересном, приглашает в собеседники Довлатова и Бабеля, Шолом-Алейхема и Жванецкого, Остера, Губермана и Шендеровича. А это уже настоящий пир для души!