Weber's Grillbibel. Jamie Purviance
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Readbox publishing GmbH(2020)
- ISBN: 9783833830044
- Страниц: 402
- Язык: Немецкий
811.18 руб.
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- Жанры: Кулинария
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Das Buch zum perfekten Grillen! Der US-amerikanische Grill-Guru Jamie Purviance verw?hnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, die in mehr als 1000 Stepbildern Schritt f?r Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gem?se und Fr?chte vom Grill. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen, Tabellen zum Nachschlagen, welches St?ck wie lange auf den Grill muss und Rezepte f?r Saucen und Gew?rzmischungen runden das Ganze ab!
