Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для СПО. Оксана Жимбеевна Аюрова и др.
- Тип: Текст PDF
- Авторы:
- Издательство: ЮРАЙТ(2020)
- Серия: Профессиональное образование
- Год написания: 2020
- ISBN: 9785534130539, 978-5-04-225329-4
- Страниц: 221
- Язык: Русский
529 руб.
Отложить
- Описание
- Фрагмент
Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Издание адресовано студентам образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающимся по инженерно-техническим направлениям.
