Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта, брынза и сырники в компании с пряной сдобой, питой и лепешками. Ася Чудновская и др.

• Тип: Текст PDF
• Авторы: Ася Чудновская, Индира Харбедия
• Издательство: ИД Комсомольская правда(2021)
• Год написания: 2021
• Возрастная категория: 16+
• ISBN: 978-5-4470-0543-6, 978-5-04-409736-0
• Страниц: 146
• Язык: Русский

• Жанры: Кулинария
• Теги: Домашняя кухня, Оригинальные рецепты, Домашний хлеб, Сыроделие, Готовим вкусно

Домашний ароматный теплый хлеб с хрустящей корочкой… Сочный, влажный, такой свежий творог и сыр, нежнейшее сливочное масло… Авторы книги, виртуозы кулинарии и пропагандисты семейных ценностей Ася Чудновская и Индира Харбедия, научат, как создать красоту на столе. Вы узнаете, как работать с заквасками, и сможете приготовить аппетитные угощения: хлеб с орехами и медом, питу, супы, закуски и пудинг с добавлением хлеба. Из молока и сыворотки сделаете творожную пастилу, пончики, пышные сырники и даже борщ! Маскарпоне, брынза, «Филадельфия», рикотта – деликатесы будут готовиться прямо на вашей кухне. А вместе с ними кексы и пироги. Самая уютная кулинарная книга, хлеб и сыр во всем разнообразии.