Вкусовые товары. И. В. Мельников
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Мельников И.В.(2012)
- Серия: Продавец
- Год написания: 2012
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-5-457-14325-8
- Страниц: 18
- Язык: Русский
59.90 руб.
Отложить
- Жанры: Справочная литература
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. В этой книге наиболее подробно рассмотрены такие товары, как вкусовые, а также пищевые жиры и концентраты.
