Вкусные блюда из бобовых. Дешево, сытно, полезно. Агафья Звонарева
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Центрполиграф(2015)
- Серия: Советы бабушки Агафьи
- Год написания: 2014
- ISBN: 978-5-227-05518-7, 978-5-457-82267-2
- Страниц: 104
- Язык: Русский
- Жанры: Кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Бобовые – уникальный продукт. Они очень питательны и полезны. Горох и бобы, чечевица и нут, соя и фасоль всегда должны присутствовать в нашем рационе. Зернобобовые культуры богаты ценными аминокислотами и являются источником растительного белка и клетчатки, которая помогает очищать организм от вредных токсинов и шлаков, а также солей тяжелых металлов и радионуклидов. Они способны поднимать гемоглобин, разрушать отложения холестерина. Помимо других полезных свойств, этот продукт обладает желчегонным свойством, отлично выводит холестерин и стабилизирует уровень сахара в крови. Поддерживает микрофлору кишечника, предотвращает воспаления и, как считают некоторые ученые, раковые опухоли… Кроме того, правильно приготовленные блюда из бобовых очень вкусны и сытны. Они незаменимы для вегетарианцев и в православные посты, когда организм испытывает белковое голодание. Бабушка Агафья научит вас правильно готовить салаты, супы, вторые блюда и разные вкусности из бобовых. Приятного аппетита!
