Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления. Владимир Щекин

• Тип: Текст
• Автор: Владимир Щекин
• Издательство: Альпина Диджитал(2024)
• Год написания: 2023
• Возрастная категория: 18+
• ISBN: 9785206003772
• Страниц: 296
• Язык: Русский

• Жанры: Научпоп: прочее
• Теги: Гурманам, Национальные традиции, Культурные традиции, Виноделие, Советы сомелье

Вино и культура его потребления – предмет сложный, зачастую порождающий немало сомнений. Почему вино порой кажется невкусным? Как выбрать качественное вино, правильно его хранить и подавать к столу? Как распознать испорченное вино и перестать платить за него в ресторанах? Разобраться в этих и многих других вопросах поможет автор книги – сомелье с многолетним стажем, который изучил подходы разных школ и превратил процесс употребления вина в настоящее искусство. Прочитав эту книгу, вы научитесь выбирать вкусное вино, исходя из любого доступного бюджета.
Десяток простых правил, множество лайфхаков, авторская методика выбора вин на примере продукции стран Нового Света – Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки, США, – позволят любому читателю стать истинным знатоком этого прекрасного напитка и настоящим винным гурманом.