Вино и еда. Краткий курс для гурманов. Коллектив авторов

• Тип: Текст PDF
• Автор: kollektiv-avtorov
• Издательство: Эксмо(2015)
• Серия: Simple Wine News. Просто о лучших винах
• Год написания: 2015
• Возрастная категория: 18+
• ISBN: 978-5-699-76358-0, 978-5-457-67970-2
• Страниц: 236
• Язык: Русский

• Жанры: Кулинария, Энциклопедии, Рукоделие и ремесла
• Теги: Национальная кухня, Гурманам, Праздничный стол, Культура питания, Гастрономия, Кулинарное искусство

В подарочную энциклопедию «Вино и еда. Краткий курс для гурманов» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News. Подобрать вино к любой, даже самой непривычной еде не так уж сложно, если знать основные принципы соединения вин и блюд. В книге представлены основные правила, инфографика о сочетании разных типов вин с сырами, морепродуктами, мясными деликатесами, пастой с разными соусами и т.п., справки по главным национальным блюдам и винам разных стран и регионов и множество полезных советов для самых разных трапез, от пикника до банкета. Десятки видов рыб, мяса, сыров и морепродуктов, рецепты и мастер-классы, а также уникальные таблицы сочетаемости продуктов с винами помогут сделать ваш выбор всегда безупречным.