Главная / Категории / знания и навыки / учебная и научная литература / учебники и пособия для вузов

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов. В. В. Пронин и др.

В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, вете-ринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.

Рады Вам также предложить