Вегетарианская кухня. Коллектив авторов

• Тип: Текст
• Автор: kollektiv-avtorov
• Издательство: Просвещение(2014)
• Серия: Уроки шеф-повара
• Год написания: 2012
• ISBN: 978-5-373-04629-9, 978-5-04-232598-4
• Страниц: 87
• Язык: Русский

• Жанры: Кулинария
• Теги: Хозяйке на заметку, Кулинарные рецепты, Мастера кулинарии, Вегетарианская кухня

Вегетарианство – вовсе не модное увлечение последних лет, но стиль питания, известный с античных времен. Какой бы ни была причина отказа от продуктов животного происхождения, вегетарианство – это путь к здоровью и долголетию. Приведенные в книге рецепты из арсенала ведущих российских кулинаров, шеф-поваров московских ресторанов, доказывают, что вегетарианская кухня изысканна и разнообразна. В книге собраны рецепты для любых вегетарианцев – и тех, кто отказался лишь от мяса и рыбы, но употребляет молочные продукты и яйца, и для последователей веганства – полного отказа от продуктов животного происхождения.