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Vegan backen. Nicole Just

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Wer bisher der Meinung war, beim Backen nie auf Eier, Butter, Milch und Sahne verzichten zu k?nnen, wird feststellen: Da f?ngt der rein pflanzliche vegane Backspa? erst an! Und Sie werden es schmecken: In ca. 40 Rezepten hat die Autorin passend f?r jede Situation s??es, deftiges, schnelles, raffiniertes, feierliches und sogar gluten- und zuckerfreies Backwerk parat. Ob nun die g?ngigen Grundteige oder Buttercremetorte, K?sekuchen, Cupcakes mit verschiedenen Frostings und die Alltime-Klassiker Nussecken – alle Rezepte sind auf vegan getrimmt und stehen den Originalen geschmacklich in nichts nach. Und durch die rein pflanzlichen Zutaten sind die Rezepte allesamt cholesterinfrei. Den Einstieg erleichtern wertvolle Tipps zu veganen Austausch- und Spezialprodukten, die leicht im Supermarkt oder Bioladen zu besorgen sind. Ran an die Teige und verbl?ffen Sie alle mit fluffigen und cremigen gebackenen K?stlichkeiten ohne Tier!

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