Главная / Категории / знания и навыки / учебная и научная литература / гуманитарные и общественные науки / экономика / книги по экономике

Управление рисками и страхованием на предприятиях общественного питания. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.. Александр Андреевич Цыганов и др.

Купить Управление рисками и страхованием на предприятиях общественного питания. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
1300 руб.
Отложить

Рассмотрены вопросы осуществления предпринимательской деятельности в общественном питании, сопоставлены неопределенность, риски и возможная прибыль таких проектов. На основе опыта практической деятельности авторов даются рекомендации по организации управления рисками и страховой защиты на предприятиях общественного питания, в том числе основанные на принципах аутсорсинга и страхового риск-менеджмента. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению «Экономика», а также преподавателей, ученых и специалистов, интересующихся организацией общественного питания, практикой отраслевого риск-менеджмента и страхования.

Рады Вам также предложить