Традиционные мусульманские блюда. Группа авторов

• Тип: Текст
• Автор: Группа авторов
• Издательство: РИПОЛ Классик(2011)
• Год написания: 2017
• Возрастная категория: 12+
• ISBN: 9785386111489, 978-5-457-01368-1
• Страниц: 191
• Язык: Русский

• Жанры: Кулинария

Как и в других национальных кухнях, повседневный стол народов, исповедующих ислам, заметно отличается от праздничной трапезы. Каждый мусульманский праздник обязательно сопровождается приготовлением определённых блюд.
Новогодняя мусульманская трапеза включает кус-кус с бараниной. В качестве первого блюда на праздник принято подавать хлалим или шорбу, а на второе готовят кабоб, плов, пельмени или манты. К празднику Навруз подают лагман, плов, тастиру, лепешки, хлеб, сладкие блюда.
В этой книге представлены классические и современные рецепты приготовления блюд мусульманской кухни.
Приятного аппетита!