Главная / Категории / знания и навыки / учебная и научная литература / учебники и пособия для вузов

Технология продуктов функционального питания. Учебное пособие для вузов. С. Б. Юдина

Купить Технология продуктов функционального питания. Учебное пособие для вузов

Тип: Текст PDF
Автор: С. Б. Юдина
Издательство: Издательство ЛАНЬ(2021)
Серия: Высшее образование (Лань)
ISBN: 978-5-507-47272-7
Страниц: 25

696 руб. Скачать

Отложить

Жанры: Учебники и пособия для вузов, Пищевое производство

Фрагмент

Рады Вам также предложить

Текст PDF

Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Наталья Викторовна Сокол и др.

ЮРАЙТ

879 р.
Скачать
Текст PDF

Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Наталья Викторовна Сокол и др.

ЮРАЙТ

879 р.
Скачать
Текст PDF

Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов
Е. Н. Харенко и др.

Издательство ЛАНЬ

572 р.
Скачать
Текст PDF

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Вячеслав Алексеевич Голыбин и др.

ЮРАЙТ

509 р.
Скачать
Текст PDF

Технология функциональных продуктов для геродиетического питания
С. Б. Юдина и др.

Издательство ЛАНЬ

718 р.
Скачать
Текст PDF

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО
П. А. Лисин

Издательство ЛАНЬ

943 р.
Скачать
Текст PDF

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов
Е. А. Ольховатов и др.

Издательство ЛАНЬ

494 р.
Скачать
Текст PDF

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для вузов
Людмила Владимировна Донченко и др.

ЮРАЙТ

1559 р.
Скачать
Текст PDF

Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов
О. К. Гогаев и др.

Издательство ЛАНЬ

858 р.
Скачать
Текст PDF

Функционально-стоимостной анализ строительных технологий. Учебное пособие для вузов
Р. А. Мангушев и др.

Издательство ЛАНЬ

1066 р.
Скачать
Текст PDF

Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Татьяна Александровна Пасечникова и др.

ЮРАЙТ

669 р.
Скачать
Текст PDF

Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие для вузов
Л. А. Забодалова и др.

Издательство ЛАНЬ

1281 р.
Скачать
Текст PDF

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple. Учебное пособие для вузов
П. А. Лисин

Издательство ЛАНЬ

1378 р.
Скачать
Текст PDF

Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки
Наталия Владимировна Неповинных и др.

ИНФРА-М

619 р.
Скачать
Текст PDF

Молочные продукты в рациональном питании 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Татьяна Александровна Пасечникова и др.

ЮРАЙТ

429 р.
Скачать