Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания. О. В. Богатова и др.
- Тип: Текст
- Авторы:
- Издательство: БИБКОМ(2016)
- Год написания: 2009
- ISBN: 978-5-04-005589-0
- Страниц: 164
- Язык: Русский
320 руб.
Отложить
- Жанры: Пищевое производство, Учебники и пособия для вузов, Производство молока
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Учебное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания».
