Технологии обслуживания в гостиничном предприятии. Н. Л. Безрукова
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: МПГУ(2019)
- Год написания: 2018
- ISBN: 978-5-4263-0663-9, 978-5-04-156717-0
- Страниц: 193
- Язык: Русский
149 руб.
Отложить
- Описание
- Фрагмент
В пособии рассматривается современное состояние средств размещения, инновационные и традиционные технологии обслуживания, используемые в международной и отечественной практике, основное документационное обеспечение технологических процессов обслуживания, особенности организации и технологии обслуживания разных сегментов потребительского рынка, включены практические задания. Для студентов вузов направления 43.03.02 «Туризм», преподавателей, слушателей профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного и туристского бизнеса, для профессионалов индустрии.
