Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для СПО. В. В. Пеленко и др.
- Тип: Текст PDF
- Авторы:
- Издательство: Издательство ЛАНЬ(2023)
- Серия: Среднее профессиональное образование (Лань)
- Год написания: 2023
- ISBN: 978-5-507-46742-6
- Страниц: 64
- Язык: Русский
- Жанры: Учебники и пособия для ссузов, Пищевое производство, Производство мяса
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены: создание полного комплекта конструкторской документации, ее построение, сопровождение на производстве, корректировка в процессе выпуска изделия. Описаны и структура конструкторского бюро, и работа инженера-конструктора. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Автоматизация технологических процессов и производств», «Технологическая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна специалистам пищевых отраслей.
