Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. В. В. Пеленко и др.
- Тип: Текст PDF
- Авторы:
- Издательство: Издательство ЛАНЬ(2022)
- ISBN: 978-5-8114-9004-2
- Страниц: 63
- Язык: Русский
312 руб.
Отложить
- Описание
- Фрагмент
В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены создание полного комплекта конструкторской документации, ее построение, сопровождение на производстве, корректировка в процессе выпуска изделия. Описаны и структура конструкторского бюро, и работа инженера-конструктора. Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Автоматизация технологических процессов и производств», «Технологическая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна специалистам пищевых отраслей.
