Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья на анатомические части. Коллектив авторов
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Издательство ЛАНЬ(2021)
- ISBN: 978-5-8114-7327-4
- Страниц: 366
- Язык: Русский
1404 руб.
Отложить
- Жанры: Учебники и пособия для вузов
- Описание
- Фрагмент
В учебнике обобщены и систематизированы основные производства малых предприятий, занимающихся разборкой сельскохозяйственного сырья на анатомические части. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
