Су-шеф. 24 часа за плитой. Майкл Гибни
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Эксмо(2018)
- Серия: Кулинария. Вилки против ножей
- Год написания: 2018
- Возрастная категория: 16+
- ISBN: 978-5-04-091550-7, 978-5-04-126083-5
- Страниц: 228
- Язык: Русский
249 руб.
Отложить
- Жанры: Зарубежная публицистика, Кулинария, Истории из жизни
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!
