Старая русская кухня на плите. Рецепты блюд с 1790 по 1914 годы. Владимир Кучин и др.
- Тип: Текст
- Авторы:
- Издательство: Издательские решения(2019)
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 9785449691903, 978-5-04-175334-4
- Страниц: 66
- Язык: Русский
60 руб.
Отложить
- Описание
- Фрагмент
Книга посвящена технологии приготовления блюд старой русской кухни на плите с использованием традиционной столовой посуды – кастрюль, сковородок, сотейников, мисок, бутылок, и традиционных кулинарных инструментов – ножа, ложки, вилки, скалки, шумовки, половника. Своими руками по представленным рецептам читатель сумеет из современных продуктов приготовить более 250 блюд старой русской кухни – от похлебки до фаршированных цыплят.
