Сахара и сахарозаменители. Вадим Валерьевич Корпачев
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Мультимедийное издательство Стрельбицкого(2020)
- Возрастная категория: 16+
- ISBN: 9780890007563, 978-5-04-290061-7
- Страниц: 391
- Язык: Русский
199 руб.
Отложить
- Жанры: Медицина, Общая биология
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
В книге представлены сведения о положительных и отрицательных свойствах сахаров (углеводов) и сахарозамениетелей, описаны молекулярные механизмы действия данных веществ, так как эти вопросы носят специфический характер и могут представлять интерес для специалистов. Книга предназначена для врачей, сталкивающихся с проблемами нарушения обмена веществ у больных, врачей-диетологов, разрабатывающих основы рационального питания, врачей-эндокринологов, которые постоянно должны давать диетические рекомендации больным сахарным диабетом и ожирением, а также для круга читателей, интересующихся проблемами полноценного здорового питания и желающих внедрить полученные знания в систему собственного образа жизни.
