Русская кухня. Главное за 500 лет : рецепты, техники, история. Влад Пискунов
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Эксмо(2024)
- Серия: Книги Влада Пискунова
- Год написания: 2023
- Возрастная категория: 16+
- ISBN: 978-5-04-197340-7, 978-5-04-614728-5
- Страниц: 259
- Язык: Русский
799 руб.
Отложить
- Жанры: Кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Владислав Пискунов, шеф-повар московского ресторана «Матрёшка» (Maison Dellos), уже более десяти лет занимается изучением и популяризацией русской кухни. В книге автор собрал самые значимые рецепты русской кухни за последние 500 лет. Книга приглашает читателя в увлекательное путешествие в мир русской гастрономии, представляя блюда различных регионов и сословий русского общества. Влад Пискунов утверждает, что все блюда в книге были приготовлены, сняты и съедены им лично, что гарантирует высокое качество и достоверность представленных рецептов.














