Рецепты для вакууматора (су-вид рецепты). Алексей Выдрин
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Издательские решения(2024)
- Возрастная категория: 16+
- ISBN: 9785006426269, 978-5-04-662614-8
- Страниц: 26
- Язык: Русский
200 руб.
Отложить
- Жанры: Кулинария
- Описание
- Фрагмент
Книга «Рецепты для вакууматора» предлагает уникальный подход к приготовлению блюд с использованием современных кулинарных технологий. В ней представлены разнообразные рецепты, разработанные специально для использования в вакуумных условиях и су-вид методе. Эти методы не только сохраняют вкус и полезные свойства ингредиентов, но и позволяют достичь идеальной степени прожарки или готовности каждого блюда.














