Ресторанные ведомости №12/2022. РИК Ресторанофф
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Ресторанные ведомости(2024)
- Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2022
- Год написания: 2022
- Возрастная категория: 18+
- ISBN: 978-5-04-614999-9
- Страниц: 68
- Язык: Русский
300 руб.
Отложить
- Жанры: Публицистика, Кулинария, Отраслевые издания, Бизнес-журналы, Пищевое производство
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
В номере: Открытия Вдохновляющий ресторан азиатской кухни MAD в Санкт-Петербурге и другие важные открытия в Москве, Екатеринбурге, Тюмени, Калуге и Сочи Эволюция ресторатора Интервью с Максимом Здрадовским Город Калуга, и с чем ее едят Обучение Гостеприимство – это про культуру Оборудование Как «попасть» в мясорубку? Dark kitchen Александр Борисенко и другие эксперты об изменениях в сегменте «темных кухонь» и многое другое.
