Ресторанные ведомости №07-08/2022. РИК Ресторанофф
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Ресторанные ведомости(2024)
- Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2022
- Год написания: 2022
- Возрастная категория: 18+
- ISBN: 978-5-04-614997-5
- Страниц: 76
- Язык: Русский
300 руб.
Отложить
- Жанры: Бизнес-журналы, Пищевое производство, Публицистика, Отраслевые издания, Кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
В номере: Открытия Гастробистро Champ в Москве и другие важные открытия в России Важная вещь Марат Гильмутдинов, шеф-повар ресторана Cheeseria (Казань) об удобстве пинцета Герой Управляющий партнер и идеолог RestMe Олег Ионко о франшизах Город Гастрономический портрет Новосибирска Эволюция шефа 6 блюд шеф-повара из Нижнего Новгорода Ильи Русских Практика Владелица пекарни « Городской батон » о том, как продавать хлеб только на доставке и многое другое.
