Псковщина: гастрономический очерк. Ольга Тидеман

• Тип: Текст
• Автор: Ольга Тидеман
• Издательство: Автор(2024)
• Год написания: 2024
• Возрастная категория: 12+
• ISBN: 978-5-04-670913-1
• Страниц: 35
• Язык: Русский

• Жанры: Кулинария, Путеводители, Книги о путешествиях
• Теги: Самиздат, Кулинарные рецепты, Путешествия по России, Гастрономия, История кулинарии, Гастрономический туризм

Книга, вошедшая в шорт-лист премии «КнигАсветное путешествие». «Псковщина: гастрономический очерк» прекрасно дополнит любой путеводитель по горячо любимой автором Псковской области и не только подскажет, на какие местные гастробренды стоит обратить внимание, но и познакомит читателя с их историей. Мы отправимся в кулинарное путешествие по Пскову, Псково-Печерскому монастырю и Пушкинским местам, попутно поговорим о деревенских производствах, гастрофестивалях и русской кухне в целом. Почему русская кухня не так известна на мировом уровне, как, например, французская? Как связаны средневековый речной торг и псковские гастробренды? История иван-чая: лубочный сказ или запутанный детектив? Что такое «бизнес с православным лицом» в деревне Столбушино, и почему об этом было бы здорово снять художественный фильм? Какой тайный ингредиент добавляют в свои блюда псково-печерские монахи? В чем секрет ухи по-Пушкински? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдёте здесь. Путешествуем со вкусом!