Проснуться кондитером. Классика и тренды, изысканный декор тортов и десертов. Наталья Юн
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: ИД Комсомольская правда(2023)
- Год написания: 2023
- Возрастная категория: 16+
- ISBN: 978-5-4470-0583-2, 978-5-04-611212-2
- Страниц: 179
- Язык: Русский
499 руб.
Скачать
Отложить
- Жанры: Кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Наталья Юн – основательница кондитерской школы Candy School, преподаватель с тысячами учеников по всему миру – поможет освоить базу и разобраться в тонкостях десертного искусства. Наставник разберет нюансы создания эффектных и вкусных лакомств. Что приготовим на этот раз? Ностальгические угощения «Птичье молоко», «Сметанник», эклеры с кремом «Пломбир», бисквитный и меренговый рулеты? Или самые модные торты – йогуртово-клубничный, орехово-апельсиновый, кокосово-миндальный, ванильно-малиновый и многие другие? На страницах книги вы найдете варианты потрясающих кремов, начинок, декора.
