Проектирование гостиничной деятельности 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов. Полина Григорьевна Николенко и др.
- Тип: Текст PDF
- Авторы:
- Издательство: ЮРАЙТ(2023)
- Серия: Высшее образование
- Год написания: 2023
- ISBN: 9785534175707, 978-5-04-575196-4
- Страниц: 549
- Язык: Русский
2329 руб.
Отложить
- Жанры: Учебники и пособия для вузов
- Описание
- Фрагмент
В курсе «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования организационно-управленческой структуры, обеспечения безопасности в гостиничной деятельности и многие другие. Для закрепления материала предложены вопросы и задания для самоконтроля. Содержание курса соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.
