Pro Sommelier. Учебник сомелье. Дегустация, сервис, эногастромия, энография. Евгений Кожухов и др.
- Тип: Текст PDF
- Авторы:
- Издательство: Эксмо(2021)
- Серия: Вина и напитки мира
- Год написания: 2021
- Возрастная категория: 18+
- ISBN: 978-5-04-104257-8, 978-5-04-355266-2
- Страниц: 195
- Язык: Русский
689 руб.
Отложить
- Жанры: Кулинария, Популярные справочники
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, грамотного ценителя. С помощью книги вы получите глубокие знания об истории вина, узнаете правила сочетания вин и блюд, познакомитесь со схемами производства вин и характеристиками сортов винограда, досконально пошагово освоите профессиональную технику подачи игристых вин и декантации красных.
