Поваренная книга Афона. Игумен Онуфрий
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Эксмо(2016)
- Серия: Подарочные издания. Кулинария
- Год написания: 2015
- Возрастная категория: 16+
- ISBN: 978-5-699-92796-8, 978-5-04-036838-9
- Страниц: 257
- Язык: Русский
249 руб.
Отложить
- Описание
- Фрагмент
Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба. «Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску». И так с каждым видом пищи. «Культура питания значила особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять здоровую и качественную пищу, для того чтобы удовлетворить свои природные потребности».
