Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец

• Тип: Текст PDF
• Автор: Елена Ивановна Молоховец
• Издательство: Эксмо(2023)
• Серия: Кулинария. Классические издания
• Год написания: 2023
• Возрастная категория: 16+
• ISBN: 978-5-04-192178-1, 978-5-04-611204-7
• Страниц: 914
• Язык: Русский

• Жанры: Кулинария, Домашнее хозяйство
• Теги: Полезные советы, Домашняя кухня, Хозяйке на заметку, Кулинарные рецепты, Русская кухня, Праздничный стол, Домоводство, Кулинарная классика, Мастера кулинарии

Книга Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» была настоящим бестселлером в конце XIX – начале XX века и переиздавалась более тридцати раз. Многие из рекомендаций автора пригодятся и современным читателям. Например, как выбирать качественные продукты и как наилучшим образом раскрывать их вкус и питательные свойства. В книге приводятся рецепты на любой вкус, кулинарный опыт и кошелек, как подходящие начинающей хозяйке, так и представляющие интерес для искусного повара, как простые повседневные, так и сложные праздничные. Данное издание включает в себе новую редакцию текста с уточнениями многих рецептов, расшифровкой незнакомых понятий, исправлением закравшихся ошибок.