Пища богов, пища людей. Еда как основа человеческой цивилизации. Анна Павловская
- Тип: Аудиокнига
- Автор:
- Издательство: ЛитРес: чтец(2024)
- Читает: Андрей Третьяков
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-5-04-622576-1
- Длительность: 11 ч. 6 мин. 59 сек.
- Язык: Русский
- Жанры: Всемирная история, Научно-популярная литература, Культурология
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда – важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. В предлагаемой книге через призму истории еды рассматривается история древнего мира от начала так называемой «неолитической революции» до наступления Античности, то есть период, когда человечество совершило переход от собирательства и охоты к производству продуктов питания и заложило тем самым основу для возникновения первых мировых цивилизаций. Как, почему и где это произошло? Каковы были последствия, культурные и физиологические, этого перехода? Как он отразился в мифах и в мировых религиях? В книге также рассказывается об истории возникновения древнейших продуктов питания, многие из которых до сих пор присутствуют на нашем столе.
