Переработка винограда 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов. Али Алхазурович Зармаев
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: ЮРАЙТ(2024)
- Серия: Высшее образование
- Год написания: 2024
- ISBN: 9785534195330, 978-5-04-644886-3
- Страниц: 84
- Язык: Русский
439 руб.
Отложить
- Жанры: Учебники и пособия для вузов
- Описание
- Фрагмент
В курсе рассмотрены вопросы использования винограда как в свежем, так и в переработанном виде, основы первичного виноделия. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям.
