Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование. Валерий Александрович Авроров

• Тип: Текст PDF
• Автор: Валерий Александрович Авроров
• Издательство: Инфра-Инженерия(2023)
• Год написания: 2023
• ISBN: 978-5-9729-1253-7, 978-5-04-566706-7
• Страниц: 203
• Язык: Русский

• Жанры: Пищевое производство, Общетехнические дисциплины, Эксплуатация промышленного оборудования, Учебники и пособия для вузов
• Теги: Технологические процессы, Модели и методики, Биотехнологии, Технологическое оборудование, Переработка отходов

Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопаточной и картофелекрахмальной отраслей промышленности, рассмотрены их характеристики и направления дальнейшей переработки. Дан анализ применяемой технологии и оборудования для переработки свекловичного жома. Отдельная тема посвящена рассмотрению вопросов переработки использованной пластиковой тары и упаковки пищевой продукции. Приведено описание характеристик и свойств пластических масс. Предложена конструктивно-технологическая схема установки для непрерывного силового измельчения упаковки. Рассмотрены возможные варианты вторичного использования измельченных пластиковых отходов для изготовления различных видов технических изделий. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Биотехнологии», а также специалистов предприятий, занимающихся переработкой различных видов органических и пластиковых отходов.