Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера. Оксана Березовикова

• Тип: Текст PDF
• Автор: Оксана Березовикова
• Издательство: ИД Комсомольская правда(2021)
• Год написания: 2021
• Возрастная категория: 16+
• ISBN: 978-5-4470-0530-6, 978-5-04-409732-2
• Страниц: 146
• Язык: Русский

• Жанры: Кулинария
• Теги: Выпечка, Кулинарные секреты, Хозяйке на заметку, Оригинальные рецепты, Кулинарное искусство, Готовим вкусно

Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова – опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни «Елисеевского» гастронома – спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную «Выборгскую» сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, «Медовик» с опалённой меренгой, элегантные тарты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на «ты»!