Оценка качества и безопасности молока. Ольга Сычева
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Директ-Медиа(2015)
- Возрастная категория: 16+
- ISBN: 978-5-4475-2498-2, 978-5-457-91389-9
- Страниц: 73
- Язык: Русский
55 руб.
Отложить
- Описание
- Фрагмент
Настоящее практическое пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Книга быть также рекомендована студентам и аспирантам, обучающимся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» и «Товароведение и экспертиза товаров».
