Главная / Категории / Детские книги / Учебная литература

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. А. Т. Васюкова и др.

В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.

Рады Вам также предложить