Организация обслуживания в сфере гостеприимства. Учебник для вузов. Полина Григорьевна Николенко и др.

• Тип: Текст PDF
• Авторы: Полина Григорьевна Николенко, Марина Владимировна Ефремова
• Издательство: Издательство ЛАНЬ(2024)
• Серия: Высшее образование (Лань)
• Год написания: 2024
• ISBN: 978-5-507-48342-6
• Страниц: 547
• Язык: Русский

• Жанры: Учебники и пособия для вузов, Работа с клиентами
• Теги: Сфера услуг, Туристический бизнес, Гостеприимство

Сфера услуг и сервиса является важным элементом любого общества, она отражает качество жизни населения страны. Данный учебник содержит различного вида лекции, включая обзорные, аналитические и интерактивные, по актуальным вопросам организации обслуживания в сфере гостеприимства и туристического сервиса. Структура изложения материала представлена с позиций практико-ориентированного подхода. Его главная цель – научить студентов предвидеть пути развития изучаемых событий в сфере гостеприимства, решать ситуационные задачи клиентского сервиса и рационально действовать в стандартных и нестандартных условиях обслуживания клиентов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям подготовки, по направлению «Сервис и туризм», их преподавателей, а также практических специалистов гостиничного дела и туризма.