О мясе, кулинарии и убийстве животных. Уайатт Уильямс
- Тип: Аудиокнига
- Автор:
- Издательство: Издательство АСТ(2023)
- Серия: Smart (АСТ)
- Читает: Андрей Финагин
- Год написания: 2021
- Возрастная категория: 16+
- ISBN: 978-5-17-142491-6, 978-5-04-533219-4
- Длительность: 2 ч. 39 мин. 23 сек.
- Язык: Русский
- Жанры: Публицистика, Зарубежная публицистика
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Хотите знать, почему мы едим мясо? Ответ в этой аудиокниге! Уайатт Уильямc хотел написать толстую книгу, которая вышла бы в твердом переплете на плотной бумаге. Каждую главу он посвятил бы отдельным животным, начиная с маленьких птиц: куропаток и голубей, за ними бы шли курицы и утки – и дальше, в порядке увеличения, олени, кабаны и рогатый скот, и так пока ряд бы не закончился. Книга могла бы стать полевым руководством по поеданию мяса с историями о том, как животные растут и как их убивают; о том, как мясо подготавливают к продаже и распространяют по миру. Читатели могли бы увидеть переплетение жизней людей и животных и сделать сложные выводы об устройстве нашего общества. Он даже выбрал название – «Порядок животных». Однако такую книгу он так и не написал. Он написал другую – ту, что вы держите в руках. В ней Уильямс описывает свое долгое путешествие, чтобы найти ответ на простой вопрос: «Почему мы едим мясо?». © 2021 Wyatt Williams © А. Р. Авагян, перевод, 2022 © Оформление. ООО «Издательство АСТ», 2023
